Cebolleta

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Ingredientes

  • Cebolla
  • Hierbabuena
  • Ajo
  • Pan del día anterior
  • Pimiento rojo
  • Aceite de oliva

Elaboración

En un cuarto de hora aproximádamente puede estar listo. Se pone en una cazuela aceite y se le agregan los ajos, la cebolla y el pimiento rojo. A continuación, se le dan unas vueltas sin que el aceite se queme se le hecha agua, hiervabuena y sal al gusto. Después, cuando empiece a hervir se le hecha el pan en rodajas, se deja que de un hervor. Luego se aparta y se deja en reposo un ratito. En un invierno cuando hace frío están de lujo para calentar el cuerpo.

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