Guiso de patatas con espárragos trigueros

Ingredientes

• ¾ de Patatas

• Un manojo de espárragos trigueros

• Una cucharada y media de pimiento molido

• 2 Cabezas de ajos

• 3 Rebanadas de pan

• Un poco de aceite

• Una pizca de sal

Elaboración

En un sartén freír el pan y a continuación echar los ajos; cuando esté todo doradito sacar y verterlo en el mortero y majar.

Ya todo majado echar en la olla y rehogar los espárragos y las patatas; verter el agua y la sal, dejar 20 minutos y degustar.

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