Sardinas en cazoleta

Ingredientes

• Sardinas

• Sal

• Ajo

• Aceite de oliva

• Tomate

• Cebolla

• Pimiento rojo y verde

Elaboración

El tiempo aproximado para preparar esta receta es de media hora. En una cazuela de barro se hace un sofrito con todos los ingredientes. Luego se va poniendo en tandas de sardinas, limpias y sin espinas, y de sofrito. Se pone a fuego lento hasta que se hagan las sardinas y listo. Se machaca un poquito de pan, vinagre, pimentón y ajo, se le hecha por encima y se deja que de un hervor.

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