Bizcocho casero
De Cadizpedia
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite de oliva
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 sobre de levadura royal
- Las ralladuras de un limón
- Canela molida
- Una pizca de bicarbonato.
Preparación
En un bol separar las claras de las yemas y poner a punto de nieve, añadir el resto de ingredientes y batir con una varilla manual o eléctrica hasta que el azúcar, la harina y el resto de ingredientes estén completamente disueltos. Untar un molde de bizcocho con margarina y espolvorear con pan rayado para que no se pegue. Echar la masa y meter en un horno precalentado a 170º, en la posición más baja y con fuego arriba y abajo. Cuando el bizcocho este dorado le clavamos una varilla de metal y si sale limpia ya está listo. Dejar que enfriar y consumir.
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