Caballa con fideos

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Ingredientes

  • Caballa
  • Fideo gordo
  • Tomate
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimentón

Preparación

Se hace un refrito con la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento, se añade una cucharadita de pimentón y dos vasos de agua y sal, se pone la caballa previamente limpiada y sin la pulla. Cuando la caballa está cocida se aparta y se añade los fideos, cuando los fideos esten casi listos se vuelve a poner la caballa ( así se evita que se desmenuze) y se verifica de sal.

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