Carne al vino blanco

Ingredientes

• Carne de cerdo o pollo
• Pimienta
• Cebolla
• Sal
• Ajos
• Aceite de oliva
• Azafrán

Tiempo de preparación

Este plato se puede realizar en un tiempo aproximado de una hora y media, dependiendo de la carne el tiempo que tarde en ponerse tierna.

Preparación

Se pone en una olla la carne con una cebolla entera, una cabeza de ajo entera, un vaso de vino, un vaso de agua, medio vaso de aceite de oliva, un poquito de azafrán, pimienta y sal. Se deja todo a cocer hasta que la carne esté tierna. Después se saca la cebolla y los ajos, se majan y se le vuelven a agregar.

Consejo

Se le deben de dar vueltas a la carne continuamente para que no se pegue.

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