Codornices al ajillo

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Ingredientes

  • 6 Codornices
  • 2 Cabezas de ajos
  • 1 Vaso de vino blanco bueno
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimientas

Elaboración

Se coge un plato para sazonar las codornices con la sal y la pimienta.

En una sartén se van dorando de una en una.

En una cacerola o sartén se van friendo los ajos y antes de que terminen de dorarse se echa las codornices, el vino y un poco de agua. Estarán en su punto cuando se haya consumido el agua.


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