Coles con morcilla

Ingredientes

• Col

• Pimentón

• Morcilla

• Cominos

• Sal

• Matalahúva

• Aceite de oliva

• Pan

• Ajos

• Pimiento rojo

Elaboración

Esta receta es sencilla y rápida de preparar y puede estar lista en veinte minutos o media hora. Primero se cuece la col en una olla aparte y se pone a escurrir. Luego se pone en una sartén aceite y se le hace un sofrito con pan, ajos y pimiento rojo, después se maja todo esto. Seguidamente se pone la col en la sartén y se le agrega lo que se ha majado, pimentón, cominos, matalahuga y la morcilla troceada, y sal al gusto. Se deja un poco hervir y ya está lista para servir. Para que las coles no dejen mal olor al cocerlas se le pone un trocito de pan.

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• David (Discusión |contribuciones) [1]

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