Gachas

Ingredientes

1. Tocino fresco

2. Pan

3. Agua

4. Sal

5. Harina

Elaboración

Se fríe en una sartén el tocino troceado en trozos pequeños, en esa grasa se fríe también el pan cortado a daditos, una vez dorado se retira del fuego y se le añade a la sartén agua y sal, poco a poco se va añadiendo la harina moviéndolas con un gachero (caña) hasta conseguir una pasta ligera, seguidamente se añade el pan doradito y listo para comer.

Referencia

Receta aportada por María García Reguera

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