Guisantes con jamón y huevos

Ingredientes

Presentación del plato

• 250 Grs. de guisantes

• 4 Huevos

• 1 Cebolla

• Un bote de tomate frito casero

• 150 Grs. de jamón al corte

• Aceite de oliva

Elaboración

En una sartén freír la cebolla y cuando esté frita, agregamos los guisantes; rehogar unos cuantos minutos y echar un poco de agua, dejándolos hervir 15 minutos (probar si están tiernos los guisantes).

Verter el tomate frito y remover, dejándolos unos minutos; por último, agregar el jamón y echar los huevos.

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