Guiso de pescado

Ingredientes

1. Pescado

2. Cebolla

3. Zanahoria

4. Ajo

5. Tomate

6. Pimiento

7. Patatas

8. Aceite

9. Agua

Elaboración

En una cacerola ponemos a hervir agua con la cebolla, los ajos, el tomate, el pimiento y la zanahoria, además le añadimos medio vaso de aceite, cuando quede todo tierno lo trituramos con la batidora y añadimos las patatas cuando estén casi tiernas, agregamos el pescado, salpimentamos y lo cubrimos con agua, dejándolo hervir un poco para que el guiso tome el gusto del pescado y listo para comer.

Referencia

Receta aportada por Ana Molina García

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