Ijada

Ingredientes

• Atún fresco

• Cebolla

• Ajo

• Orégano

• Sal

• Laurel

• Vino blanco

• Aceite de oliva

• Pimentón molido

• Agua

Preparación

Se trocea el atún y se le añade cebolla y ajo picado. Se pone en una cazuela junto con el orégano, el laurel, la sal, el vino blanco, el aceite de oliva, el pimentón y el agua. Se deja cocer tapado a fuego lento durante 15 - 20 minutos y listo.

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