Infusión de pazote
Elaboración
En un cazo ponemos a hervir un vaso de agua y le añadimos dos cucharadas soperas de la hierba; apartamos del fuego y lo dejamos reposar diez minutos. Pasado ese tiempo se cuela y se endulza al gusto.
Es una planta de buen olor (parecido al anís) que se toma en infusión cuando uno se encuentra mal del estómago a consecuencia de una resaca o simplemente cuando una comida ha sentado mal. Otras cualidades de esta planta son: antiespasmódico, tiene efectos curativos, estimula la secreción biliar y combate la indigestión, el malestar y la nausea.
Las hojas de la planta hay que dejarlas secar treinta días antes de utilizarlas.
Planta herbácea anual de la familia de las quenopodiáceas, cuyo tallo asurcado y muy ramoso se levanta hasta un metro de altura.
Tiene hojas lanceoladas algo dentadas y de color verde oscuro y flores aglomeradas en racimos laxos y sencillos.
Es oriunda de América.
Esta información se ha sacado del "Diccionario de la Lengua Española Espasa".
También hay otra planta en el mercado que se llama Menta Piperita que hace la misma función.
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