Potaje de habichuelas con apio
De Cadizpedia
Ingredientes
- 250 Grs. de habichuelas o alubias pequeñas
- 500 Grs de apio
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de ajos
- 1 Pimiento verde
- 5 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 150 Grs. de arroz Brillante
- Pimiento molido
Elaboración
Hervir en una cazuela las alubias durante 45 minutos y tirarle ese agua.
Poner todos los ingredientes en la olla rápida y contar 10 minutos cuando empiece a echar vapor.
A continuación agregar el arroz y dejar que hierva otros 2 minutos con la olla tapada.
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