Rape con gambas

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Ingredientes

  • 500 Grs. de rape
  • 250 Grs. de gambas
  • 15 cucharadas de aceite
  • 3 Dientes de ajos
  • 2 Cebollas
  • 2 Cucharadas de harina
  • 2 Cucharadas de nata
  • Medio vaso de leche
  • Un vaso de Cava o champán
  • Una pizca de pimienta molida

Elaboración

En una cazuela se fríen los ajos y las cebollas y cuando estén doraditos agregar el rape rehogarlo.

Se le agregan la harina, la nata, la leche, la pimienta, el champán, las gambas y la sal.

Dejar 10 minutos hervir todo junto.

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