Rape en amarillo

Ingredientes

• 5 Rodajas de Rape

• 2 Cebollas

• 3 Dientes de ajos

• 12 Cucharadas de aceite de oliva

• 1 Vaso de vino fino palillo Chiclanero

• 1 Cucharadita de azafrán

• Sal y pimienta

Elaboración

Se fríen las cebollas y los dientes de ajos y, a continuación, se rehoga el pescado.

Se agrega la pimienta molida, el azafrán, la sal y el vino y se deja hervir durante 10 minutos aproximadamente.

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