Romero

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Romero en flor


El romero es una planta subarbustiva cuyas hojas, aromáticas, enteras y estrechas, verdes por el haz y blanquecinas por el envés, producen aceites volátiles que se venden en las droguerías. Corresponde a la importante especie melífera Rosmarinus Officinalis, perteneciente a la familia de la menta o labiadas, que alcanza hasta más de un metro de altura y produce flores azul-pálidas en racimos axilares.

Se cultiva como planta ornamental. En forma silvestre, aparece en matas en las regiones secas con terrenos de base calcárea. Se utiliza en perfumería y en la cocina como aromatizante. También tiene uso medicinal y la miel de romero es muy valorada.

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