Roscos para navidad
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
6 CUCHARADAS SOPERA DE LECHE
6 CUCHARADAS SOPERA DE AZÚCAR
6 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE
1 CUCHARADA CHICA DE MATALAUVA
1 SOBRE DE LEVADURA
RALLADURA DE LIMÓN
CÁSCARA DE LIMÓN Y DE NARANJA
HARINA LA QUE ADMITA LA MASA
ELABORACIÓN:
PONEMOS EL ACEITE EN UNA SARTÉN A CALENTAR Y CUANDO ESTÉ TEMPLAIDITO AÑADIREMOS LA MATALAUVA JUNTO CON EL TROCITO DE CÁSCARAS DE NARANJA Y DE LIMÓN Y FREÍMOS. CUANDO ESTÉ LISTO LO DEJAMOS ENFRIAR, RETIRAMOS LAS CÁSCARAS Y LO RESERVAMOS.
EN UN BOL PONDREMOS LOS HUEVOS, EL AZÚCAR Y LA LECHE, Y BATIMOS MUY BIEN.
A CONTINUACIÓN LE IREMOS AÑADIENDO LA LEVADURA, LA RALLADURA DE LIMÓN, EL ACEITE QUE TENÍAMOS RESERVADO Y VOLVEMOS A BATIR.
Y POR ÚLTIMO IREMOS AGREGANDO A ESTA MASA LA HARINA POCO A POCO HASTA QUE CONSIGAMOS QUE LA MASA NO SE NOS PEGUE A LAS MANOS.
UNA VEZ QUE TENEMOS LA MASA HECHA, DAMOS FORMA A NUESTROS ROSQUITOS Y LOS FREÍMOS CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA AL QUE LE AÑADIREMOS UN TROCITO DE CÁSCARA DE NARANJA Y OTRO DE LIMÓN.
FRITOS LOS ROSQUITOS LOS ESPOLVOREAREMOS CON AZÚCAR GLAS.
ESPERO QUE OS GUSTE.
