Tarta de chocolate con nata y galletas
De Cadizpedia
Ingredientes
- 240 Grs. de galletas de hojaldre
- ½ Vaso de coñac
- 100 Ml. de nata
- Un vaso de café
- 12 Cucharadas de azúcar
- 175 Grs. de chocolate negro para rayar
Elaboración
Flamear el coñac en una sartén; una vez flameado se mezcla con el vaso de café y 4 cucharadas de azúcar.
Antes de montar la nata es conveniente meterla en el congelador durante 3/4 de hora y, también, el recipiente en donde vallamos a montarla meterlo en el frigorífico. Una vez hecho todo esto, empezar a montarla añadiendo por último el azúcar (8 cucharadas).
Rayar el chocolate.
Mojar las galletas en el jarabe hecho anteriormente.
Empezamos poniendo una capa de nata, una capa de chocolate y otra de galletas y así, sucesivamente, hasta completar los ingredientes, terminando con chocolate rayado.
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