Troncos de acelga empanados

Ingredientes

• ½ kilo de pencas de acelgas

• Un huevo

• Un poco de pan rayado

• Aceite

• Sal

Elaboración

Se pone agua a hervir con un poco de sal, cuando entre en ebullición se vierten las pencas y se dejan cocer 10 minutos.

Sacar y secar en un paño, pasar por huevo y pan rayado y freír.

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