Aceitunas partidas

Ingredientes

• Aceitunas verdes

• Ajos

• Pimiento verde

• Cominos

• Orégano

• Sal

Elaboración

Partimos las aceitunas y las dejamos en remojo con agua durante unos tres días, seguidamente vamos cambiando el agua cada día durante una semana hasta endulzarlas. Una vez dulces en un mortero majamos los ajos, el pimiento verde y lo añadimos a las aceitunas a las que previamente hemos cambiado el agua, además se le añade los cominos, el orégano y la sal. Para que tomen el aliño dejamos un día hasta consumirlas.

Rafaela Pérez Pérez

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