Arroz con bacalao

Ingredientes

• Bacalao

• Aceite

• Agua

• Arroz

• Pimiento

• Tomate

• Cebolla

• Ajos

Elaboración

Se deja en remojo el día anterior el bacalao para desalarlo.

En una cazuela con aceite se hace un sofrito con pimiento, ajo, cebolla y tomate, cuando esté el sofrito se le añade el bacalao desalado y un poco de agua para que el bacalao se ponga un poquito tierno, seguidamente se añade el arroz y un poco de agua dejándolo hervir hasta que el arroz esté tierno y listo para comer.

Isabel Bellido Fernández

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