Feria de Ganados (Medina-Sidonia)
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LA FERIA DE GANADOS: EL ORIGEN DE “NUESTRA FERIA”
Llega el mes de Junio y lo que para muchos sólo significa estar a un paso de comenzar el verano, para los asidonenses significa eso y el comienzo de la fiesta más esperada y más importante de la localidad: la Feria.
La mayoría de los jóvenes de [es.wikipedia.org/wiki/Medina-Sidonia Medina Sidonia ]y su comarca conocen la Feria de ahora, la de éste siglo, la de las casetas en el Recinto Ferial, el vino fino y las sevillanas, sin embargo nuestros padres y abuelos vivieron además de los festejos otro tipo de tradiciones que ante el avance de la sociedad industrial cayeron en desuso durante un tiempo, pero que sin embargo se han vuelto a recuperar. ¿Acaso no tenemos interés por conocer cuál o cuáles son los orígenes de nuestra Feria? ¿No deseamos saber las tradiciones que han hecho y que hacen importante a nuestra localidad?
“Mercado de ganados”, esta era la denominación empleada para hacer referencia a la Feria de Ganados que se celebraba durante las Ferias de Mayo en Medina Sidonia. Sus orígenes datan del siglo pasado, en concreto de 1842, año en el que por primera vez se organiza un mercado de ganado que llegaría a ser conocido en todas las regiones limítrofes y al que asistieron gentes de todas partes, unas venían a vender y otras a comprar. A mediados de los años setenta tiene lugar un punto de inflexión y por diversas razones deja de exhibirse en ella ganado. Sin embargo, A partir del año 2000 se recupera la tradición y vuelve a celebrarse la “Feria de Ganado Vacuno y Caballar.” La Feria de Ganados
La riqueza ganadera de la que goza el término municipal de Medina Sidonia ha sido, es y será el punto clave de nuestra Feria, es decir, el origen de la misma. Esto es así, porque la localidad asidonense pertenece a la Comarca Agraria de la Janda, una comarca que cuenta con unos factores propicios para que el desarrollo ganadero sea esencial. En primer lugar, la situación geográfica de la comarca, suroeste de Cádiz, contribuye en gran medida a la fertilidad del suelo. Además, hay que añadir que las condiciones ambientales y atmosféricas son propicias para ello; la bondad de su clima y una pluviometría media de 725 litros dan lugar a una producción de abundantes pastizales naturales que, aunque estacionales, constituyen la base sobre la que se asienta un importantísimo censo vacuno extensivo que supera al del resto de las existentes en otras comarcas agrarias de esta provincia, poseyendo una cabaña que supera las 40000 reproductoras entre las que destaca el término municipal de Medina Sidonia con más de 12000 reses adultas.
Sin embargo, todo esto no surge desde hace un siglo ni dos, esta riqueza ganadera ha existido en nuestro término municipal desde tiempo inmemorial. Prueba de ello es que, con el fin de fomentar las transacciones comerciales, Don Alfonso X El Sabio en Carta Plomada, que se conserva en el Archivo municipal de esta Ciudad, fechada el 26 de marzo de 1268 otorgó a Medina Sidonia la celebración de un “mercado ganadero para siempre cada semana y día de jueves”. De esta forma, el Pago de la Corredera se convirtió a petición del Concejo Asidonense, en el terreno donde se efectuarían las transacciones, así como de otro de más de 50 hectáreas, guardado para tal fin, donde pastaba el ganado las noches de los días feriados, conocido como “Prado de la Feria”, lugar donde actualmente se instala el recinto de la Exposición-Concurso.
Las cosas cambian
Sin embargo no es oro todo lo que reluce y los tiempos pasan y las cosas cambian. Aquellos mercados semanales, quedaron reducidos a uno sólo anual que se celebraban desde el 3 al 6 de mayo, a la que concurrían todas las especies ganaderas: vacuna, caballar, mular, asnal, ovina, caprina y porcina; y que aún recuerdan aquellas personas mayores afamadas a la Feria de Ganados de Medina Sidonia.
Pero todo esto no sólo queda aquí. Como todos sabemos la modernización de las cosas y el desarrollo de las nuevas tecnologías trajo consigo numerosas ventajas, pero también algunos inconvenientes, entre ellos la desaparición de muchas tradiciones, entre ellas, la desaparición de la Feria de Ganados. De hecho la aparición de los modernos transportes de ganados, vehículos todoterrenos, carreteras y vías de acceso a las explotaciones ganaderas, teléfonos y otros motivos, esta modalidad de concentraciones ganaderas fueron decreciendo en el decenio 1960-1970 hasta su desaparición, para ser sustituidas por las compras-ventas en las fincas de origen.
Aun así, las corporaciones Municipales durante los años 1970 al 1975, conociendo las circunstancias descritas, organizaron, coincidiendo con las Fiestas de Primavera de la localidad, primera semana de Junio, unas Exposiciones-Concursos de Ganado Vacuno Selecto de Carne. En este evento se exponían los mejores animales que expresaban los avances que se iban alcanzando en la mejora ganadera, cumpliendo así, no solo con la finalidad educativa del resto de los ganaderos sobre las normas para seleccionar sus efectivos, sino que al mismo tiempo, atraía hacia nuestra ciudad gran cantidad de ganaderos y visitantes, recuperándose el prestigio perdido de una fiesta y una tradición añorada. Sin embargo, estos eventos ganaderos por motivos de diversa índole dejaron de celebrarse.
El regreso de la tradición
No es hasta el año 2000 cuando la actual Corporación municipal, haciéndose eco del sentir de la población en general y de los ganaderos en particular deciden recuperar esta manifestación de ganado vacuno selecto incorporando además el ganado caballar.
En la actualidad cada año se están organizando Exposiciones-Concursos de Ganado Selecto, que sirven de escaparate y de estímulo para difundir la alta selección de los ganados presentados y que han supuesto un éxito completo en las últimas ediciones. Se trata de dos concursos diferentes. Por un lado tenemos el Concurso Bovisidonia y por otro lado el Concurso Equisidonia. En el primero de ellos se establecen dos grupos para premiar a la especie bovina de raza retinta autóctona de la zona y a las otras especies bovinas de raza limousina, charolesa, fleckviech, y otras carnes. El Concurso Equisidonia, se trata de un concurso clasificatorio para el campeonato de España de la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) que contribuye al fomento de esta raza.
Un gran proyecto
La gran variedad ganadera de la zona, así como la magnífica participación y colaboración de los ganaderos, procedentes no sólo de la Comarca de la Janda, sino también de otros términos municipales de la Provincia, respaldada y apoyada por las distintas Administraciones Públicas, han permitido todos estos años unos excelentes resultados y un éxito total de este proyecto. Un proyecto que cuenta con una infraestructura idónea para tales eventos, situada en una amplia zona del Prado de la Feria, lindante con el Recinto Ferial, en el que queda vallada y acondicionada para la instalación de los bóxer y corraletas que albergan el ganado participante. Además se instala dentro de este recinto una recepción, un almacén y caseta de ganaderos, consiguiéndose así la comodidad y funcionalidad requeridas para el buen desarrollo de la muestra. Todo ello queda cubierto por carpas adecuadas.
La Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Retinta, colaboran con el Ayuntamiento de Medina Sidonia en este evento. Pero, hay que tener en cuenta que es el ente municipal el que pone a disposición de los ganaderos y del ganado en general, el material idóneo, así, como una serie de servicios instalados de forma optimizada para conjugar el bienestar del ganado con la comodidad del público visitante. Se preparan duchas para caballos y yeguas, caseta-almacén, que en todo momento se encuentra al servicio de los ganaderos, así como los útiles necesarios para atender a los animales. El personal especializado se encargará de las funciones de limpieza, acondicionamiento y guardería del recinto.
De la misma forma, se prepara una pista para la competición, según lo establecido en el reglamento facilitado por ANNCE, ubicada en el centro del recinto, en un lugar lo suficientemente amplio para acoger al público que acude a presenciar las distintas pruebas del Concurso Equisidonia. En uno de los extremos de la pista se instala una oficina, desde donde ANCCE realiza el control informático del concurso.
En definitiva, nuestras generaciones pasados fueron partícipes y pudieron observar como el paso del tiempo y la modernización hicieron que la tradición de nuestra Feria de Ganados desapareciese por un tiempo. Sin embargo, hemos sido nosotros la que la hemos recuperado. Una tradición que jamás debió desaparecer, ya que es el punto clave, el origen, de lo que hoy conocemos como La Feria de Medina Sidonia, “nuestra” Feria. Por lo tanto, no hay duda, de que la celebración otro año más de la Feria de Ganados, contribuirá sobremanera a engrandecer la Feria y Fiestas y, como no, a recuperar parte de nuestro legado histórico.
Referencias
Archivo Histórico de Medina Sidonia; Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Medina Sidonia; Página web: http://www.medinasidonia.es/ Relatos y declaraciones de ganaderos participantes en la Feria
Principales editores del artículo
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