Manuel Sánchez Cuevas

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Manuel Sánchez Cuevas fue un empresario hostelero nacido en Sanlúcar de Barrameda en 1950. Trabajó en el Restaurante Paco Secundino de Bajo de Guía para afincarse poco después en Sevilla, donde el 19 de marzo de 1986 abre el Restaurante Barbiana. Falleció en Madrid el 30 de dicimebre de 2008 de una grave enfermedad.

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