Molinos de Viento de Vejer de la Frontera

Breve historia

En Vejer de la Frontera los molinos harineros existentes en el término, hasta principios del S. XIX, eran movidos por energía hidráulica, salvo alguna pequeña tahona que empleaba tracción animal para mover las piedras. Al poseer el monopolio exclusivo de esta actividad la casa ducal de Medina Sidonia, como señor jurisdiccional de la entonces villa, los molinos harineros hidráulicos o eran propiedad del Duque o habían sido cedidos por la Casa Ducal a particulares, normalmente gravados con un tributo para su hacienda. Fue con el advenimiento del régimen liberal y tras la disolución de los señoríos, al declararse la libertad de establecimientos industriales, cuando se construyen la mayor parte de los molinos existentes hoy en Vejer.

El establecimiento de estas industrias tuvo un difícil comienzo en Vejer. El tipo de molino que se importó a la provincia gaditana era el molino mediterráneo, bien representado por el modelo cartagenero, aunque con ciertas adaptaciones. Debido a la fuerza de los vientos, en nuestras tierras era inviable el molino manchego. En cambio el cartagenero con una torre ligeramente troncocónica y con paredes más gruesas en su base permitía resistir mejor la fuerza de los vientos.

Molino Harinero de Viento Santa Inés

(Molino del Duque, también conocido como del Conde)

• Descripción

La torre circular está labrada en sillería, a diferencia del resto de los molinos que son de manpostería. Molino de torre circular del tipo mediterráneo o cartagenero, adaptado al litoral de la Janda, ligeramente troncocónico con techo cónico de armadura recubierto por chapa de cinc. Véase para su descripción el molino de San Francisco.

El molino del conde o de Santa Inés es el primer molino de viento edificado en Vejer. Fue mandado fabricar por el Duque de Medina Sidonia (Marqués de Villafranca) en los altos de Buenavista en terreno baldío. El Duque solicitó el acotamiento de un rodeo en el que edificó dos molinos a los que se accedía por una portada de piedra que aún subsiste, aunque arruinada. El molino de la derecha recibía el nombre de Santa Amalia (hoy desaparecido) el de la izquierda el de Santa Inés. Durante veinte años, los años treinta y cuarenta del S. XIX, fueron sus arrendatarios los maestros molineros de Cartagena, Pedro y Francisco Conesa. Normalmente eran arrendamientos anuales prorrogables o por cuatro años. El administrador del Duque formaba inventario de útiles y enseres denominados pie de hato de los que respondían los arrendadores. El Duque se obligaba al pago de las piedras de molino y su traslado desde el Berrueco, además de las obras externas de la torre, puertas y ventanas. Los arrendadores, hermanos Conesa, se obligaban a la reparación y obras de la cubierta, aspas, berlingas, velas y cinteros, además de las picaderas, el cebo, aceite, cuerdas y demás gastos de la máquina. En 1882, consta que el apoderado del Duque tenía arrendado el molino de Santa Amalia a Manuel Infante, molinero de 35 años, por tres años al precio de una peseta diaria, pagaderas por trimestres vencidos.

• Estado de conservación

Este molino que había estado abandonado hace más de cincuenta años ha sido rescatado por Excmo. Ayuntamiento y, aunque carece de maquinaria original, ha sido techado con cubierta similar a la tradicional.

Propiedad municipal. Se ha reparado el rodeo del molino creándose una zona ajardinada de recreo. Constituye un enclave de gran belleza y de expansión para residentes y visitantes. Se encuentra protegido por las normas urbanísticas (Protección integral).

Molino Harinero de Viento San Francisco

• Descripción

Molino de torre del tipo mediterráneo o cartagenero, adaptado al litoral de la Janda, ligeramente troncocónico con techo cónico de armadura recubierto por chapa de cinc. La edificación es de mampostería con fuertes muros en la base, de hasta 1'5 metros de anchura que va decreciendo en altura. Tiene una superficie de unos 30 metros cuadrados. Posee dos puertas y cuatro ventanas. Este tipo de molino tiene dos plantas. En la planta inferior se encuentran zonas de almacén y sala de la harina y cocina o "cueva" debajo de la escalera. En la planta alta a la que se accede por una escalera de caracol se encuentra la sala de molturación con las dos piedras, la solera fuja y la volandera, sobre la que se sitúa la tolva que deposita el trigo al contacto de un palo en forma de mano que se cimbrea al rozar con la volandera (Cítola).

Una vez comprobada la intensidad del viento y su dirección, que se realiza por medio de unos ventanucos que rodean al molino en su parte superior, se procede a situar de cara al viento la estructura cónica. Todo esta actividad se realizaba gracias al movimiento de rotación de la sección móvil del molino sobre la cilíndrica. Después se colocan las aspas en forma de cruz latina para subir con mayor facilidad las lonas, que posteriormente se amarraban a los listones. Una vez dispuesto todo el entramado exterior, se procede a retirar las cadenas y a levantar el freno que interrumpe el movimiento de la rueda catalina. Esta al funcionar, acciona la linterna y su eje, lo que incide directamente en el trigo de la tolva que se desliza hacia las piedras moledoras, donde se tritura. Las piedras van cubiertas en todo su contorno por una estructura de esparto que se cierra en uno de sus lados por medio de seis anillos, tres en cada banda, unidos por un pequeño eje de madera. La finalidad de este "guardapolvos" era que toda la harina fuese al canalón que la conducía hasta los costales, situados en la planta baja.

Todo este entramado era gobernado magistralmente por el molinero, auténtico artesano de la harina, gran conocedor de los vientos locales y capaz de adivinar las necesidades del molino.

• Breve reseña histórica

El molino de San Francisco fue edificado por Joaquín Gallardo Sánchez en un cercado de pasto o rodeo de una fanega de tierra que adquirió en 1860, donde ya había edificado el molino de nombre San José. Lindaba por levante con la colada del Calvario y por norte con el Mercado de Ganado.

• Estado de conservación y situación administrativa

Este molino ha sido objeto de una completa restauración por Excmo. Ayuntamiento y Junta de Andalucía. Se ha repuesto todas las piezas de la maquinaria antigua que se encontraban en mal estado. Está disponible para funcionar.

Propiedad municipal, así como el rodeo del molino, convertido en zona de recreo. Posee figura de protección integral.

Molino Harinero de Viento San José

Véase para su descripción el molino de San Francisco.

Fue edificado poco antes que el molino San Francisco por Joaquín Gallardo Sánchez en el mismo rodeo de una fanega.

Este molino ha sido objeto de una completa restauración por el Excmo Ayuntamiento y Junta de Andalucía. Se ha repuesto todas las piezas de la maquinaria antigua que se encontraban en mal estado. Está disponible para funcionar.

Propiedad municipal, así como el rodeo del molino, convertido en zona de recreo. Posee figura de protección integral.

Interior del Molino San José

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Molino Harinero de Viento San Antonio

Véase para completar su descripción el molino de San Francisco.

Fue edificado poco antes que el molino San Francisco por Joaquín Gallardo Sánchez en el mismo lugar que aquel y el molino San José en un rodeo de tres aranzadas que adquirió en 1860 y donde edificó también el molino nombrado SAN JUAN hoy desaparecido.

• Estado de conservación y situación administrativa

Ha sido objeto de reparación exterior. No posee restos de la maquinaria antigua. La torre se encuentra en buen estado de conservación.

Es propiedad municipal, así como el rodeo del molino, convertido en zona de recreo.

Junto al molino, Diputación de Cádiz ha construido un Centro de Interpretación del Viento.

Molino Harinero de Viento de La Cruz de Conil

Molino de torre, ligeramente troncocónica, planta circular, que sigue el modelo adaptado del molino mediterráneo o cartagenero. Debió ser originariamente como el de San Francisco, hoy restaurado.

Fue construido por el molinero cartagenero Francisco Conesa, en 1855, en unos terrenos baldíos "concedidos por el Ilustre Ayuntamiento de la villa". En 1881, los herederos de Conesa, hermanos Francisco y Magdalena lo venden al molinero Francisco Guerrero Rubio.

La imagen de este molino es singular pues se divisa desde múltiples puntos de los alrededores del pueblo y posee una estampa bella como se aprecia a simple vista y en las fotografías de época.

• Estado de conservación y situación administrativa.

Posee sólo la torre. Carece de cubierta y de maquinaria. Propiedad privada. Posee figura de protección integral.

Localización Molino de Viento de La Cruz de Conil

Molino Harinero de Viento de Márquez

Véase para su descripción el molino de San Francisco.

Este molino fue objeto de restauración completa por su propietario en 1971-72. En aquella época se restauró la maquinaria con la reposición de piezas deterioradas y se restauró a fondo la cubierta que se cubrió de cinc tradicional.

Su conservación es aceptable, aunque la ausencia de utilidad particular o pública pueden poner en peligro su conservación futura, por lo que necesitaría el apoyo de las administraciones públicas.

Propiedad privada. Posee figura de protección integral.

Localización Molino de Márquez

Molino Harinero de Viento de Morillo

Véase para completar su descripción el molino de San Francisco.

Este molino posee maquinaria, cubierta y aspas originales, si bien se encuentra en estado de abandono. La ausencia de utilidad particular o pública pueden poner en peligro su conservación futura, por lo que necesitaría el apoyo de las administraciones públicas.

Propiedad privada. Posee figura de protección integral.

Vídeos

Este video reproduce imágenes del interior del Molino de Viento San José

En este vídeo podemos ver el recinto donde se encuentran los tres molinos de Viento llamados: San Jose, San Francisco y San Antonio ("Las tres Avemarías"), convertido en zona de recreo

Bibliografía

• Muñoz Rodriguez, Antonio. Patrimonio cultural del litoral de la Janda

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