Oloroso

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El oloroso es un vino de Jerez.

Descripción

El oloroso es de color oro oscuro, muy aromático, como indica su nombre, limpio en la nariz, de mucho cuerpo, seco o ligeramente abocado, con graduación alcohólica comprendida entre 18 y 20 grados y, al igual que otros tipos de jerez, puede aumentarla con la vejez hasta 24 ó 25 grados.

Bibliografía

  • Diccionario Enciclopédico Ilustrado de la Provincia de Cádiz. Tomo IV.

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