Huevos duros (Setenil de las Bodegas)
Romería de San Isidro Labrador
Una de las costumbres más extendidas por las tierras de la Sierra de Cádiz en las fiestas de romería era el llevar un huevo duro junto con una hogaza de pan.
Tradicionalmente ello nos deviene de una costumbre de los agricultores, la cual consistía en llevar como base de comida para el día un simple huevo cocido y algo de pan. Tradicionalmente, esta base rural y arraigada en el mundo agrícola fue evolucionando con el objeto de llevarse de forma tradicional, transformándose a su vez en unir el huevo duro con la hogaza de pan y hornearlas juntas.
El inicio de la misma la detectamos de forma clara ya en el siglo XIX, la costumbre de unir el huevo duro y el pan se establece entre finales del siglo XIX y principios del XX, para llegar a un proceso de extinción que desaparecerá en nuestra población alrededor de los años de 1970.
Enlaces relacionados
Referencia
- Centro Guadalinfo de Setenil de las Bodegas.
Principales editores del artículo
- David (Discusión |contribuciones) [3]
- Guadalinfo.setenildelasbodegas (Discusión |contribuciones) [2]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [1]
