Paterna de Rivera

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Comarca:
La Janda
Población:
5.443 habitantes.
Altitud:
127 metros.
Superficie Física:
14 kms2.
Gentilicio:
Paternero/a


Descripción

Paterna de Rivera es una localidad de la provincia de Cádiz. En el año 2005 contaba con 5.354 habitantes. Su extensión superficial es de 14 km² y tiene una densidad de 382,4 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 31' N, 5º 52' O. Se encuentra situada a una altitud de 127 metros y a 56 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.

Se encuentra próximo a Alcalá de los Gazules, Medina-Sidonia y Jerez de la Frontera.


Geografía

Clima

Comida típica

Gazpacho Caliente

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

	2 Dientes de ajo
	1 Pimiento verde
	4 Tomates medianos maduros
	1Kg de pan de pueblo asentado varios dias
	1 Naranja  amarga


PREPARACIÓN: En una olla con agua se cuecen los tomates, se sacan y se pelan. En un dornillo (mortero) se prepara un "majao" con los pimientos, los ajos, ambos troceados, el aceite y la sal. Una vez hecho, se añaden los tomates majándolos igualmente. Se termina de llenar el dornillo con el pan partido a pellizcos en trozoas pequeños. Se agrega el agua hirviendo y se espera unos minutos para que esponje. El dornillo debe taparse, si es posible, con el "abajao". Una vez reposado, se vuelve a majar. Se remueve hasta que quede uniforme. Se sirve caliente.

Demografía

Ver datos estadísticos de la población de Paterna de Rivera


Economía

Ver Datos estadísticos de la economía de Paterna de Rivera

Su principal actividad es la ganadería, por la que disfruta de un considerable prestigio en la zona, destacando el vacuno y caballar, sobre todo en la raza hispano-árabe en lo que se refiere al caballar.


Historia

Ver artículo sobre la Historia de Paterna de Rivera

A pesar de que en el municipio se han hallado restos que datan del Neolítico y que las visitas de la sociedad Romana a unos baños en el término están contrastadas, la fundación de la población se produjo en 1503.


Lugareños ilustres


Cultura

Fachada de Nuestra Señora de la Inhiesta

Puntos de interés

Espacios Naturales

Gastronomía

Fiestas

Sociedad

Ver datos estadísticos de la sociedad de Paterna de Rivera

Centros educativos

Centros de salud

Deportes

El deporte en Paterna de Rivera, se resume a deportes colectivos destacando el fútbol. Han existido y existen diferentes equipos de fútbol, fútbol-sala, y ciclismo, como el BTT RIVERA Club Deportivo

Referencia

Este artículo incorpora material de una entrada de Wikipedia, publicada en castellano bajo la licencia GFDL.


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