Olvera
| Comarca: Sierra de Cádiz |
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| Población: 8.612 habitantes. | |
| Altitud: 643 metros. | |
| Superficie Física: 194 kms2. | |
| Gentilicio: Olvereño/a |
Contenido
Descripción
Puerta de la “Ruta de Los Pueblos Blancos”, la ciudad de Olvera se sitúa en la provincia de Cádiz, concretamente al noroeste de la serranía gaditana, siendo fronteriza con las provincias de Sevilla y Málaga.
| Olvera. Andalucía es de cine |
Geografía
Se encuentra sobre los 36º56’ de latitud norte y los 0º16’ de la longitud oeste, a una altura de 643 metros sobre el nivel del mar y con una superficie de 194 km². La distancia existente entre la capital y la localidad es de 139 km., siendo uno de los núcleos más alejados de la capital.
Fauna
Hay que destacar, que dentro del territorio municipal, encontramos la mayor anidación de buitres leonados de Andalucía y una de las más importantes de Europa, dentro de la reserva natural del Peñón de Zaframagón, una peña situada al noroeste del núcleo urbano, a una distancia de 14 km. aproximadamente.
Clima
Comunicaciones
Carreteras
Demografía
Ver datos estadísticos de la población de Olvera
El número de habitantes, según el INE del 2005, es de 8.585 hab, aunque el número de olvereños (gentilicio de los lugareños) es mucho mayor, ya que en los últimos años ha habido un gran auge de la inmigración a la costa (concretamente a la Costa del Sol) en busca de trabajo y con su consolidación han decidido cambiar su domicilio social a ese lugar por mayor comodidad.
Economía
Ver Datos estadísticos de la economía de Olvera
Hoy en día vive de la creación de cooperativas de índole familiar, de la agricultura y del sector construcción de la costa. Sus alrededores cuentan con montes llenos de olivos, de los cuales se extraen uno de los mejores aceites de oliva de Andalucía. De hecho, en los últimos años se ha consolidado la “Denominación de Origen de la Sierra de Cádiz”, proyecto en el que participan otros pueblos cercanos como Setenil de las Bodegas, Algodonales, Alcalá del Valle, Torre Alháquime, etc.
Aunque el olivar tenga mucha importancia, la mayor fuente económica de este pintoresco lugar, es el cooperativismo, teniendo en su haber el premio “Arco Iris” desde 1989, gracias a que es uno de los pueblos con mayor número de cooperativas por nivel de habitantes.
Historia
Por desgracia, la falta de datos concretos y de estudios en la zona sobre el verdadero origen del pueblo hace que se hable de suposiciones de historiadores. Unos piensan que en las proximidades de la actual ciudad se encontraba un asentamiento denominado Caricus, en tiempo de los celtas. Nombre que recuerda al profesor Ramos Santana a la legendaria Cenosia, nombre originario de Olvera, que estaría asentada en las proximidades del actual núcleo, en el lugar llamado Vallehermoso, allá por la época de los Visigodos.
En las proximidades, concretamente en la Sierra de Lijar, se encontraron numerosos restos romanos en el verano de 1986. El arqueólogo Lorenzo Perdigones redacto un informe donde se manifestaba la existencia de un asentamiento romano en el lugar, datado, posiblemente, en los finales del siglo III d.c. También son romanos los cimientos del castillo de la ciudad, posiblemente debido a la gran vigilancia que se puede sacar desde la roca de sus alrededores. El nombre de este asentamiento se piensa que puede ser el de Ilipa, asentamiento que se ajusta geográficamente en un mapa de la España Romana, editado en 1879, entre Morón y Ronda. Pero lo cierto es que nombres como Hippa, Hippo Nova, etc. también suenan como posibles nombres del asentamiento.
Pero el único origen que se puede demostrar con fiabilidad es el asentamiento musulmán, desde mediados del siglo XII hasta el año 1327, año en el que el rey Alfonso XI consiguió que se rindiera el fortín árabe. La aldea se repobló a través de una “Carta puebla” emitida el 1 de agosto de dicho año, con la cual se le quitaban las penas a todos aquellos criminales y presos por permanecer un año en la frontera con los reinos nazarí.
A esta nueva adquisición del Reino de Castilla se le denomino Olivera, nombre dado por el mar de olivos que rodean su entorno. Con el tiempo, la “i” se ha perdido fonéticamente dando lugar al actual nombre.
Dos casas señoriales tuvieron el dominio de Olvera, destacando el ultimo de ellos, el Ducado de Osuna, a quien perteneció la población hasta el 1843, año en el que quiebra la familia y en el que el título nobiliario de Señor de Olvera queda vacante hasta que en el 10 de agosto de 1974, el Jefe del Estado en funciones (debido a una hospitalización del General Francisco Franco), el Príncipe de España, Don Juan Carlos de Borbón, se lo concede como dignidad al general Vicente Fernández Bascarán. En el año 1976, el ahora Jefe del Estado, Juan Carlos I, convalida una serie de títulos nobiliarios otorgados durante el franquismo, entre ellos se encuentra el Señorío de Olvera, al cual se le otorga Grandeza de España.
En 1877 el rey Alfonso XII concedió a la villa “Título de Ciudad”, en agradecimiento a ciertos caballos que le presto el pueblo de Olvera para una de las guerras carlistas. La historia más reciente del Olvera nos lleva a la declaración de Conjunto Histórico-Artístico en 1983.
Como curiosidad, la calle más antigua de Los Ángeles, en el estado de California, se llama calle Olvera u Olvera Street, aunque se debe el nombre a un personaje eminente de la ciudad, Agustín Olvera. Actualmente es un mercado muy popular, y visitado por turistas de todo el mundo, y donde escucharan muchísimas veces la palabra Olvera.
Lugareños ilustres
- Hernando de Luque, obispo del virreinato de Perú.
- Nicolás de Ribera y Laredo, fundador de Lima.
- Juan Francisco Carvajal y Delgado, corregidor.
- Javier Arenas, Presidente del Partido Popular de Andalucía.
Cultura
Turismo
Ver artículo sobre Turismo en Olvera.
Puntos de interés
Junto con la plaza de la Iglesia y el castillo formaba la almedina árabe (la ciudad árabe), formada por un castillo, una pequeña mezquita y el caserío, sin olvidar la plazoleta de donde partía el trazado de la red viaria.
- Centro Histórico de Olvera (Bien de Interés Cultural, año 1983):
Sobre una colina cerrada por una alta peña dominando una encrucijada de caminos, su trama es de origen medieval, adaptada al terreno con plazas y albarradillas.
También llamado Peñón del Alameda, este monumento se encuentra en la Plaza de Andalucía, obra del escultor granadino José Navas Parejo, en 1929.
Llamada “La Alameda”, es un bello presidido por una fuente construida en 2004. También es el bajo de una gran peña donde se alza el Sagrado Corazón de Jesús.
Edificios y monumentos
Arquitectura civil
A 1 km del núcleo de Olvera por la Calle Estación, se trata de una antigua estación de tren rehabilitada como hotel restaurante y forma parte de la Vía Verde de la Sierra.
Sirvió de granero en tiempos de los duques de Osuna y sufrió reformas posteriores. El edificio actual se inauguró en 1999 y pasó a ser Centro Cultural, con el museo "La Frontera y los Castillos".
Arquitectura militar
- Castillo de Olvera (Bien de Interés Cultural, año 1985):
Construido entre los siglos XII y XIII sobre una peña estratégica, con comunicación con otros cercanos mediante señales, conserva muros y la torre del Homenaje, y hoy es Centro Cultural permanente.
- Castillo de Vallehermoso (Bien de Interés Cultural, año 1985):
Pequeño castillo ubicado a pocos kilómetros de Olvera en dirección a Ronda, se alza sobre una cresta solo accesible por una rampa en recodo que da acceso al castillo.
- Muralla Urbana (Bien de Interés Cultural, año 1985):
Además de los restos del castillo se conservan trozos de la cerca con el paso de ronda, defendidos por cubos circulares, y los siete contrafuertes que sostenían la muralla.
Arquitectura religiosa
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- Antiguo convento de Caños Santos (Bien de Interñes Cultural, año 2001):
Ubicado a 7 km. de Olvera, tiene su origen en el siglo XVI cuando el Conde de Ureña dona tierras para la construcción de una ermita a Nuestra Señora de Caños Santos.
Iglesia neoclásica edificada en 1822 sobre cimientos de una iglesia gótico-mudéjar creada sobre una mezquita, conservándose de ella una sala en un lateral.
Ubicada a 2 Km. de Olvera, fue construido en el siglo XVIII sobre una pequeña ermita funcional. En su interior se venera a la patrona de la localidad, la Virgen de Los Remedios.
Gastronomía
- Solomillo relleno de Olvera.
- Patatas zapateras.
- Serranitos.
- Torta del lunes de Quasimodo
- Sopas pegás.
- Sopas de tomate.
- Hornazo
- La olla. (un cocido con pringada)
- Gachas
Fiestas
Sociedad
Ver datos estadísticos de la sociedad de Olvera
Centros educativos
Centros de salud
Deportes
Bibliografía
Referencia
Entradas relacionadas
Enlaces externos
- dedicada a Olvera en la web Pueblos de España
- Ayuntamiento de Olvera
- Olvera - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
- Instituto de Enseñanza Secundaria Zaframagón Comunidad Educativa de Olvera
- Motoclub Olvera Club Motero de Olvera.
- Club Ciclista Navalagrulla Club de ciclismo MTB de Olvera
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